L’Améliorant Ibis Violet est un améliorant de panification utilisé en boulangerie et en viennoiserie pour améliorer la qualité des pâtes. Il favorise une meilleure élasticité, un bon développement, une texture plus aérée et une meilleure conservation des produits finis. Très apprécié des professionnels, il aide à obtenir des préparations régulières, faciles à travailler et offrant une cuisson homogène.
Poids : 10 kg / sac
Lesaffre
Référence : 3521
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