L’Appenzeller extra fort est un fromage suisse à pâte pressée cuite, originaire de la région Appenzell, apprécié pour sa texture ferme et fondante et sa saveur puissante, épicée et corsée, développée par un long affinage et un frottage aux herbes et au vin.
Poids : 6.7 Kg env.
Lait thermisé de vache à pâte pressée non cuite
Référence : 35062
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