Avec leur teneur en cacao de 44 %, ces bâtons de chocolat offrent une saveur chocolatée intense, une bonne tenue à la cuisson et une texture fondante après passage au four. Un ingrédient indispensable pour les artisans boulangers et pâtissiers souhaitant réaliser des viennoiseries gourmandes, régulières et de qualité professionnelle.
Poids : 300 bâtons ou 500 pièces / boîtes
Barry Callebaut
Référence : 3429 - 3430
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