La savoureuse pureté de la truffe est en parfaite harmonie avec la délicate texture de ce fromage à pâte molle et croûte fleurie.
Ce produit d’exception est obtenu à partir d’un Brie de Meaux scindé en deux, nappé d’une préparation à base de truffes noires et de mascarpone, puis refermé.
L’arôme à la fois fin et puissant de la truffe se délayant dans la pâte dense ; les touches noisettes inspirées du brie ainsi que la préparation crémeuse à souhait liant le tout, font de ce fromage un met de connaisseur.
