Le Cantal entre-deux est un fromage français à pâte pressée non cuite, affiné plus longtemps que le Cantal jeune, apprécié pour sa texture ferme et fondante et sa saveur plus prononcée, fruitée et légèrement typée.
Poids : 40 Kg env.
Lait cru de vache à pâte pressée non cuite
Référence : 11044
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