Le chocolat de couverture Cameroun Noir 71 % de Chocolat Weiss est un chocolat noir de couverture aux arômes intenses et raffinés. Élaboré à partir de fèves de cacao du Cameroun, il développe des notes corsées, légèrement fruitées et subtilement boisées. Grâce à sa forte teneur en cacao et à sa fluidité, il est idéal pour les applications de pâtisserie, ganaches, moulages, enrobages et desserts haut de gamme.
Poids : 5 Kg / seau
Weiss
Référence : 12237
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