La farine Rinforzata Le 5 Stagioni est une farine de blé italienne renforcée en protéines, idéale pour les pâtes nécessitant une longue fermentation ou une forte hydratation. Elle offre une excellente élasticité, une bonne tenue de pâte et un développement optimal à la cuisson. Très utilisée pour les pizzas, focaccias et préparations boulangères, elle permet d’obtenir une pâte légère, alvéolée et savoureuse.
Poids : 10 kg / sac
Le 5 Stagioni
Référence : 13444
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