Le fond blanc de volaille est une préparation au goût délicat et raffiné, élaborée à partir de carcasses et d’arêtes de volaille cuites lentement avec des légumes et des aromates. Il se distingue par sa saveur subtile et sa clarté, idéal pour la réalisation de sauces, soupes, risottos ou pour apporter une base savoureuse aux plats à base de volaille.
Poids : 1 Kg / pot
Le Carré des As Professionnel
Référence : 34006
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