La gélatine de poisson 200 Bloom est un agent gélifiant utilisé en pâtisserie et en cuisine. Elle permet d'apporter de la tenue et une texture ferme aux préparations comme les mousses, gelées, entremets et desserts. Facile à utiliser, elle assure une gélification efficace tout en étant une alternative à la gélatine d'origine porcine
Poids : 1 kg / pot
Louis François
Référence : 726
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