La gélatine porcine 200 bloom est un agent gélifiant utilisé en pâtisserie et en cuisine. Elle permet de donner de la tenue et une texture ferme aux préparations comme les mousses, gelées, entremets ou desserts. Facile à utiliser, elle assure une gélification efficace et stable.
Poids : 1 kg / pot
Louis François
Article de référence : 8074
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