Le grué de cacao est un ingrédient chocolaté au goût intense et légèrement amer, composé de grains de cacao torréfiés et concassés. Il se distingue par sa texture croquante et rustique ainsi que par ses arômes puissants de cacao, idéal pour la pâtisserie, les chocolats, les desserts, ou pour apporter du croquant et de la profondeur de goût aux préparations gourmandes.
Poids : 1 kg / seau
Barry Callebaut
Référence : 6797
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