Le jaune d’œuf pasteurisé est un produit issu d’œufs de poule (origine animale), traité thermiquement pour éliminer les bactéries, utilisé en pâtisserie et en cuisine pour apporter une texture onctueuse, liante et stable, avec une saveur douce et riche en œuf, tout en garantissant une meilleure sécurité alimentaire.
Poids : 1 Kg env / bidon
Cocotine
Référence : 12858
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