Les noisettes émondées blanchies sont des noisettes dont la peau a été retirée pour offrir une texture plus douce et une saveur délicatement fruitée et gourmande. Très utilisées en pâtisserie, elles conviennent parfaitement aux pralinés, biscuits, entremets, décorations et préparations chocolatées. Leur aspect clair et leur goût raffiné apportent élégance et croquant aux créations sucrées.
Poids : 1 kg (12/14 mm) / sachet
Trésors de Chefs
Référence : 4336
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