Le praliné à l’ancienne 25 % amandes / 25 % noisettes surfin est une préparation de fruits secs caramélisés (amandes et noisettes) finement broyés, utilisée en pâtisserie pour apporter une saveur intense, caramélisée, avec une texture très lisse et onctueuse (surfine), typique des pralinés haut de gamme.
Poids : 6 Kg
Noiseraie production
Référence : 1961
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