Les salsifis sont des légumes racines anciens, reconnaissables à leur forme allongée et leur chair blanche et tendre une fois cuite. Ils se distinguent par leur goût délicat, légèrement sucré et rappelant l’artichaut ou l’huître végétale, ainsi que leur texture fondante après cuisson.
Poids : disponible en boîte de 5/1
Les jardins d'Adrien
Référence : 40017
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